もう少しでクリスマス。
今年は、奈良の人気洋菓子店エメラへクリスマスケーキを予約しに行ってきました！
目次
エメラへ
相変わらず、美味しそうなケーキが並んでいます。
ギフトの焼菓子もたくさん。
クリスマス向けのシュトーレン（2,100円）やサン二コラ（520円）といった期間限定商品も販売中。
サン二コラの説明書きが置いてます。
ベルギーでは12/6が「聖二コラの日」で、サンタクロースの生まれた日。
この日に伝統銘菓のスペキュロスを食べるのがベルギーの文化だそうです。
ケーキの購入とクリスマスケーキの予約
たくさんのケーキの中から、雅と白というケーキを購入！
その商品については、後程紹介するとして・・。
2019年のエメラのクリスマスケーキは4種類！
①2019年の新作・ゼブラ
ムースショコラ、フランボワーズ、キャラメル、ビスキュイピスターシュで構成。
12ｃｍ 3,500円 限定30台
②柑橘と黒
ムースショコラとマンダリンオレンジ、パンプルムス（グレープフルーツ）、アクセントにアールグレイの構成。
12ｃｍ 3,380円 限定30台
③デュオ
エメラの定番ガトー。ショコラ・ノワールとショコラ・レ（ミルクチョコレート）の組み合わせ。
12ｃｍ 3,380円 限定40台
④シャンティーフレーズ
ジェノワーズ生地にたっぷりの奈良県産苺・古都華と生クリームをサンドした定番ガトー。
12ｃｍ 3,050円、15ｃｍ 3,550円、18ｃｍ 4,050円 限定200台
今回は、新作のゼブラを予約！
クリスマス当日が楽しみです。
雅 540円
エメラの定番商品。
奈良県産月ケ瀬のほうじ茶を使用したババロア、ほうじ茶のキャラメルが使用されたケーキです。
底はタルト生地。そのタルトの器の中にほうじ茶のキャラメルソースが入っています。
キャラメルの苦みは感じず、程よいほうじ茶の風味が香ります。
その上にはほうじ茶のパウダーが練り込まれたムースがのっており、優しい味わい。甘みはあっさり、紅茶のような香ばしいほうじ茶を感じる仕立てです。
見た目に抹茶のスプレーが吹き付けられていて、綺麗な色合いです。
白 540円
真っ白な見た目のキレイなムースです。
表面にトッピングされているのはメレンゲ。
マスカルポーネの優しい風味を感じる口溶け良いムース。
ルバーブのコンフィチュールとベルベンヌのムースが、香りと酸味のアクセントを生み出します。最後には口の中で一体感もってまとまる美味しさです。
エメラのケーキはやはりどれも美味しいです。
予約したクリスマスのケーキが楽しみです。
