名古屋の人気洋菓子店・フォルテシモアッシュ。
こちらは有名な辻口シェフのお店です。
今回は、こちらで美味しい洋菓子を3品購入しました！
目次
店頭・店内写真
人気のシュークロカン。
シュークロッカン 250円（税込）
サクサクしたクロッカン生地をシューに組み合わせ焼き上げ、
しっかりとした味わいにカスタードクリーム「パティシエール」に
たっぷりの生クリームを合わせたフォルテシモアッシュのオリジナルシュークリーム
※店頭ＰＯＰより
1個あたりの重量は約96ｇ。
中のクリームはもったりした程よい口溶け、生クリームとカスタードが合わさりすぎず程よい甘みです。まわりのシュー生地には、クロッカン生地がのっており、キャラメリゼのようなザクザク食感を味わえます！
これが、中のクリームと良く合います！
1個250円と少しお高めですが、その価値が十分にある商品です。
中にまで、入り込んだシュー生地が食べ応え感を演出しています。
※アレルゲン：小麦・卵・乳製品
セラヴィ 620円（税込）
ショコラブランの甘さとフランボの酸味
フィヤンティーヌのサクサク感
※ＨＰより
初めにホワイトチョコのあっさりした美味しさを感じ、後から中心のショコラの苦みとフランボワーズの酸味を感じます。ピスタチオの風味をほのかに感じ、フィヤンティーヌの食感のアクセントがとても良い仕立てとなっています。
※アレルゲン：小麦・卵・乳製品・ゼラチン
ドゥ・ジャポネ 650円（税込）
和栗の良さを引き出した軽い口当たりの新しいモンブラン
※ＨＰより
モンブランクリームと生クリーム、メレンゲのみのシンプルで王道な設計で軽い仕立てとなっています。クリームの乳味感が、モンブランの濃厚な和栗の香り引き立てています。
※アレルゲン：小麦・卵・乳製品
店舗情報
店名：FORTISSIMO H（フォルテシモ アッシュ）
住所：愛知県名古屋市千種区高見2-1-16 名古屋セントラルガーデン
ＴＥＬ：052-761-7278
営業時間： ブティック 11：00～19：00
サロン 平日11：00～18：00（L.O.17:30)
土日祝11：00～18：30（L.O.18:00)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
公式ＨＰ：http://www.fortissimo-h.jp/
食べログ：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23004369/
