ガトー・ド・ボワでひな祭りケーキを購入した時に、小物ケーキ2個も購入！
買ったものと感想は以下です！
【3月のケーキ パルファンドフレーズ 580円（税別）】
空気をたっぷり含んだ杏仁ムースの中には、桜と苺の風味香るパーツが入っています。
トッピングには、生クリームと苺、桜型のチョコが飾られています。
これらを一口で食べると、後味に杏仁、桜、苺の香りが交わりあい、どこか初恋を感じるような淡い味付けとなっています。
【アメジスト 600円（税抜）】
表示にはドミニカ産の単一カカオムースに、ピスタチオ、グリオットチェリーを入れ、
ルビーショコラを加えたシュトロイゼルを食感に加えましたと記載されていました。
食べてみると、チョコムースはカカオが持つ酸味の効いた仕立てとなります。
また、ピスタチオのコク有るムースと、グリオットチェリーの酸味が、チョコムースを引き立て、シュトロイゼルの食感と程よい酸味がすばらしいマリアージュを生み出しています。
ガトー・ド・ボワの4月のケーキも楽しみです！