洋菓子店のアンリ・シャルパンティエをご存じだろうか？
芦屋の洋菓子店ですが、多くの百貨店に出店しているのでご存じの方も多いとは思います。
こちらのお店、百貨店によくみられるお店だけでなく、フィナンシェでも有名で、販売個数でギネス世界記録を達成しているのです。
なぜ、そんなに売れるかというと原料・製法にこだわっているから！
そのこだわりが、こちら。
・使用するアーモンドは、２種類。
①アーモンドの女王マルコナ種
②香りに優れたフリッツ種
芳醇な香りを引き出すために、挽いてから５分以内に生地に混ぜ込む。
・オリジナルのフィナンシェ専用発酵バターを使用
北海道根釧地区の生乳を使用し、本場フランス式の前発酵を採用。
バター特有の風味が引き立ち、口どけがとてもなめらか。
・生地ができてから、10分以内に型に流し込み、焼成。
すぐ焼くことで香りを閉じ込め、ふっくらと焼き上がる。
引用：アンリ・シャルパンティエＨＰ
また、店頭だけでなくオンラインショップでしか買えない限定商品が存在します。
それが、工場直送フィナンシェ！
できてから24時間以内にお届けしてくれるというもの！
原料・製法にこだわっているだけでなく、サービスにもこだわりをもっているからこそ、
売れているのだと思います。
さて、工場直送のフィナンシェなど美味しさについて紹介してきました。
しかし、私からおススメしたフィナンシェは他にあります。
それが、フィナンシェ金塊パッケージ！（８個入り 1,000円税抜）
こちらは、百貨店で見ることがないので、オンラインショップ限定かもしれません。
なぜ、こちらをおススメしたいのか。
それは、まずフィナンシェというお菓子について知って頂きたい。
フィナンシェとは、フランス語で「金融家」を意味します。
フィナンシェといえば、四角の形状のお菓子を連想されると思いますが、
実はあの形は金塊を意味しているのです。
アンリ・シャルパンティエさんの金塊パッケージはフィナンシェの持つ意味を表します。
お金を連想するもの・縁起の良い物をもらって喜ばない人はいないと思います。
だからこそ、ギフトに喜んで頂けるに間違いない商品と思います。
今回、私は敬老の日のギフトに使用させて頂きました。
インパクトある見た目と、ちょうど良い入り数、ボリュームに喜んで頂けました。
そして、ギフトとして渡しておきながら、ちゃっかり１個頂きました。
一口食べるとバターとアーモンドの風味が口いっぱいに広がります。
油分をたっぷり含んだ、しっとりした食感です。
冒頭に書かせて頂いた、アンリ・シャルパンティエさんのこだわりがはっきりと感じ取れます。
とても濃厚な仕立てなので、1個21ｇと少し小ぶりめですが、ちょうど良いボリュームに感じます。
味良し、見た目良しの商品。さらに、意味のあるパッケージはちょっとしたギフトに使いやすい逸品ではないでしょうか。
【商品情報】
商品名：フィナンシェ８個入り 金塊パッケージ
名称：洋菓子
原材料：バター、砂糖、卵、小麦粉、アーモンド、コーンスターチ、食塩/ベーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
製造所：㈱スタジオ・シュゼット 兵庫県西宮市久保町5-16
栄養成分（推定値）：熱量96kcal、たんぱく質1.0ｇ、脂質7.3ｇ、炭水化物6.8ｇ、食塩相当量0.11ｇ