大阪天王寺のあべのハルカス内には、大阪マリオット都ホテルがあります。
そして、そのホテル内にはリテールショップ「M-Boutique」があり、製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で銀メダルを獲得した実力者がシェフを務めています。
こちらの新作ケーキ・クープドゥロランジュを求めていったのですが、売り切れていたので、
定番メニューのシュークリームとプリンを購入しました。
定番だけども、細かなこだわりを感じるスイーツはおススメしたい逸品。
味の評価を書かせて頂きます。
①Chou a la creme（シュー・ア・ラ・クレーム） 273円（税抜）
外は、しっかりした食感のシュー皮です。アーモンドが全体にちりばめられているので食感のアクセントになっています。
中は、黄色の濃いカスタードクリーム。バニラの粒がはっきりと見え、濃厚な甘さ感じる香りです。シュークリームのクリームといえば、生クリームと合わせていることが多いですが、こちらの物はカスタードクリーム100％のような濃厚なクリームです。中が濃厚でも、皮がしっかりとしているので、とても相性の良いシューに仕上がっています。
②Creme caramel（クレーム・キャラメル） 273円（税抜）
甘さ控えめ、卵感のある王道プリンです。なめらかな食感で、ほのかにお酒を効かしたような大人な味わい。カラメルはしゃばしゃばの流動性あるもので、苦みがしっかりと効いています。プリンとカラメルのバランスがとても良く、食べ進みの良い逸品に仕上がっています。
マリオット都ホテルはハルカスの中に入っているので、眺めも絶景です。
いろんなシチュエーションで使いやすいと思うので、ご参考にしていただければと思います。
【大阪マリオット都ホテル・リテールショップM-Boutique】
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/restaurant/m-cake/index.html
営業時間：10：00～20：00
リピート率80％超えの「テーマあるゆとりの旅」をご体験ください！
